Als je iets serieuzer met BBQ’en bezig gaat, kom je al snel in aanraking met een belangrijke techniek: de temperatuur van je BBQ regelen. Het aansteken van een barbecue is …
Beer can chicken is in korte tijd heel populair geworden. Er is echter veel meer mogelijk dan alleen het standaard blikje bier. Wat doe je als je niet van bier houdt? …
Buikspek op de barbecue bereiden is geweldig. Bij het kopen van een mooi stuk buikspek heb je direct een keuze te maken: ga je voor buikspek met of zonder zwoerd. …
Het roken van vlees is helemaal hot en echt niet meer alleen iets voor de absolute experts. Ook jij, met je degelijke BBQ in de tuin en een gezonde interesse …
Het is zeker niet het leukste onderdeel van barbecueën: schoonmaken. Toch is het essentieel om lang te kunnen genieten van je favoriete grill. Het is nooit fijn als je klaar …
Het grillen van ribs is tof. Heel relaxed, het ziet er al snel extreem smakelijk uit en het resultaat is vrijwel altijd smullen. Laat je echter niet verleiden door kant …
Steeds meer mensen hebben tegenwoordig een kogelbarbecue in de tuin staan. Het oude grilletje, of de wegwerpvariant, is vervangen door een BBQ met een veelal bolle deksel. Vandaar de term …
Hoewel het voor mij al jaren de gewoonste zaak van de wereld is, merk ik nog steeds dat mensen verbaasd zijn als ik dit geweldige apparaat tevoorschijn haal: de brikettenstarter! Ik snap …
Hoewel we vooral het carnivore evangelie uitdragen bij Braad Maar Raak, zijn we ook niet blind voor trends. Naast fraaie stukken vleesch op de grill kiest menig pitmaster tegenwoordig ook …
Voor wie verder wil gaan dan het opwarmen van supermarktvlees, is het fenomeen indirect grillen een goede stap om te verkennen. Het gros van de huis-tuin-en-keuken BBQ’ers zal nietsvermoedend alleen …
