7 bbq accessoires die je echt nodig hebt (en welke je kunt overslaan)

Het bbq seizoen is in volle gang en dat betekent dat het tijd is om de grill aan te steken en te genieten van heerlijk gegrild eten in de buitenlucht. Maar voordat je de perfecte steak of sappige hamburgers op het rooster legt, moet je ervoor zorgen dat je de juiste bbq accessoires in huis hebt. In dit artikel ontdek je welke bbq accessoires je echt nodig hebt om je grillervaring naar een hoger niveau te tillen, en welke je gerust kunt overslaan. We kijken hier naar tools die tijdens het grillen helpen. Een brikettenstarter voor de optimale voorbereiding is stiekem alvast tip 1. ;)

De meest onmisbare bbq accessoires

1. BBQ-tang: Laten we meteen met een onmisbaar accessoire beginnen: de BBQ-tang. Dit is jouw verlengstuk voor het hanteren van voedsel op de grill. Een goede BBQ-tang is stevig, lang genoeg om je handen op veilige afstand van de hitte te houden en heeft een goede grip. Je wilt niet dat je worstjes in het vuur belanden omdat je tang niet stevig genoeg is, toch? En ga ook zeker niet met een vork in vlees prikken, want daarmee lopen alle heerlijke sappen uit het vlees.
2. Grillborstel: Na een heerlijke BBQ-maaltijd komt het minder leuke gedeelte: het schoonmaken van de grill. Een grillborstel is daarbij je beste vriend. Met de stevige borstelharen kun je gemakkelijk aangekoekte resten en vet verwijderen, zodat je grill klaar is voor de volgende sessie. Zorg ervoor dat je een borstel kiest die geschikt is voor het type grillrooster dat je hebt, zoals een messing borstel voor gietijzeren roosters.
3. Digitale vleesthermometer: Niets is teleurstellender dan een perfect uitziende steak van buiten, maar van binnen nog rauw of juist veel te gaar. Om dit te voorkomen, is een digitale vleesthermometer essentieel. Bijvoorbeeld onze favoriet, de Meater+ thermometer. Hiermee kun je nauwkeurig de kerntemperatuur van je vlees meten en zorgen dat het perfect gegaard is. Of je nu van medium-rare of well-done houdt, met een vleesthermometer krijg je altijd het gewenste resultaat.
4. BBQ-handschoenen: Veiligheid gaat boven alles, vooral wanneer je met open vuur werkt. BBQ-handschoenen zijn cruciaal om je handen en onderarmen te beschermen tegen de hitte. Ze zorgen ervoor dat je comfortabel voedsel kunt hanteren en voorkomen dat je je verbrandt tijdens het grillen. Kies voor hittebestendige handschoenen die je handen voldoende bescherming bieden.

Niet onmisbaar, wel van harte aanbevolen

De titel zegt het al. Deze tools zijn misschien niet het meest belangrijk, maar we kunnen ze iedereen wel van harte aanbevelen.

1. Marinadespuit: Wil je je vlees nog sappiger en smaakvoller maken? Dan is een marinadespuit een fantastisch hulpmiddel. Met deze spuit kun je marinades en smaakmakers rechtstreeks in het vlees injecteren, waardoor het van binnenuit op smaak gebracht wordt. Het resultaat is een mals en heerlijk gekruid stuk vlees waar je gasten hun vingers bij aflikken. Wat te denken van vlees injecteren met whiskey!
2. Barbecuegereedschapset: Hoewel de BBQ-tang het belangrijkste gereedschap is, is het handig om een complete barbecuegereedschapset te hebben. Deze sets bevatten vaak een tang, spatel en soms zelfs een kwast om sauzen aan te brengen. Het hebben van de juiste tools bij de hand maakt het gemakkelijker om verschillende soorten voedsel te grillen en te serveren.
3. Een gietijzeren pan: Als je bbq’en ziet als echt volwaardig koken, dan is een gietijzeren pan onmisbaar. Hiermee kan je veel makkelijker complete maaltijden realiseren, van pasta’s tot hartige taarten en zelfs lekkere toetjes. De bekende 1-pansgerechten zijn ineens prima te maken op je eigen barbecue.

Niet echt noodzakelijke bbq accessoires.

Nu we de essentiële BBQ-accessoires hebben behandeld, is het tijd om te kijken naar de accessoires die je gerust kunt overslaan. Ze kunnen wat helpen, maar zijn voor de meeste mensen echt niet noodzakelijk.

1. Barbecue-rotisserie: Hoewel een rotisserie een geweldige toevoeging kan zijn aan je BBQ-arsenaal, is het niet per se een must-have accessoire. Het geeft je de mogelijkheid om hele kippen of grote stukken vlees te grillen die langzaam ronddraaien boven het vuur. Als je echter voornamelijk kleinere stukken vlees of groenten grilt, kun je de rotisserie gerust overslaan.
2. Rookdoos: Roken van voedsel geeft een heerlijke, unieke smaak aan je gerechten. Een rookdoos kan hierbij van pas komen, maar het is zeker geen essentieel accessoire. Als je af en toe wilt experimenteren met het roken van voedsel, kun je ook gebruikmaken van aluminiumfolie om rookpakketjes te maken. Deze plaats je tussen de houtskool of de gasbrander om de rooksmaak aan je gerechten toe te voegen.
3. Grillpannen: Grillpannen kunnen handig zijn voor het grillen van kleinere, delicate voedingsmiddelen zoals vis of groenten die gemakkelijk tussen de roosters kunnen vallen. Echter, met een goede BBQ-tang en wat voorzichtigheid kun je deze voedingsmiddelen ook rechtstreeks op het grillrooster bereiden. Dus, tenzij je vaak vis of groenten op de grill legt, kun je grillpannen overslaan.

Kies je favoriete accessoires

Nu je op de hoogte bent van de essentiële BBQ-accessoires die je nodig hebt en degene die je kunt overslaan, ben je klaar om je bbq aan te steken en die perfecte maaltijden te bereiden. Zorg ervoor dat je investeert in een goede BBQ-tang, grillborstel, digitale vleesthermometer, BBQ-handschoenen en marinadespuit om je grillervaring te verbeteren. Een barbecuegereedschapset kan ook handig zijn, maar vergeet niet dat je met een tang en spatel al een heel eind komt. En hoewel een rotisserie, rookdoos en grillpannen leuke extra’s kunnen zijn, zijn ze niet essentieel voor een geweldige BBQ-ervaring.